KUCHNIA
Proste i szybkie ciasto z owocami

Proste i szybkie ciasto z owocami

Dawniej w każdym polskim domu proste ciasto z owocami powstawało co najmniej raz w tygodniu. Ostatnio wyręczyły nas piekarnie, supermarkety i półprodukty. Niska cena idzie jednak zazwyczaj w parze z kiepską jakością. Ciasto z owocami ze sklepu nie smakuje tak, jak u mamy. Tymczasem własny wypiek jak z dzieciństwa można bardzo łatwo zrobić samemu w domu.

Wszystkie zalety szybkiego ciasta z owocami

Dużym atutem jest to, że możesz wykorzystać do niego dowolne owoce. Masz trochę jagód? W zamrażarce jest resztka truskawek? A może nie wiesz, co z robić z mocno dojrzałymi brzoskwiniami? Świetnie – wszystkie owoce będą pasować do tego przepisu.
 
Proste i szybkie ciasto z owocami możesz podawać jako samodzielny deser. Nie jest zbyt słodkie, więc będzie smakowało również z masłem lub dżemem. Taki placek możesz zawinąć w ścierkę i wziąć ze sobą na piknik. Poniżej najprostszy, sprawdzony przepis na szybkie ciasto z truskawkami czy śliwkami. Mamy też coś dla osób, którym akurat brakuje jednego z podstawowych składników, jak mleko czy jajka.

Zobacz także: 10 najpopularniejszych diet na lato w Polsce i Wielkiej Brytanii

Szybki przepis na proste ciasto z owocami

Składniki:

  • 500 g dowolnych owoców
  • 500 g mąki
  • 5 jajek
  • 250 g cukru
  • 125 ml oleju
  • 200 ml mleka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • cukier-puder

Jak to się robi?

  • Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia.
  • przez 5 minut miksuj jajka z cukrem. Pod koniec dodaj olej i mleko, dalej miksując.
  • Połącz masę z mąką i proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszaj.
  • Masę wlej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ułóż owoce – mogą lekko zatopić się w cieście.
  • Ciasto piecz przez godzinę w temperaturze ok. 170 stopni. Jeśli nie masz pewności, czy już jest gotowe, włóż w nie wykałaczkę – powinna być po wyjęciu czysta.
  • Po ostygnięciu posyp ciasto cukrem-pudrem.

Szybkie ciasto z owocami – gdy nie masz jajek, cukru, mleka

Jedni nie mogą jeść określonych składników, innym po prostu skończyły się jajka lub mleko. Wówczas też można przygotować to łatwe ciasto z owocami. Zamiast mleka można użyć każdego zamiennika: owsianego, sojowego czy kokosowego. Mleko można też zastąpić jogurtem greckim.

A może ciasto owocowe bez jajek? Bez obaw – na pewno wyjdzie, choć nie będzie puszyste. W ten sposób powstaje raczej płaski placek z owocami. Aby urozmaicić wypiek, można pokryć go kruszonką z 150 g mąki, 100 g zimnej margaryny i 50 g cukru. Składniki trzeba razem rozetrzeć, aż powstaną grudki i wstawić do lodówki.

Bez mąki też można zrobić szybkie ciasto z owocami. Trzeba jednak sięgnąć po alternatywę: mąkę migdałową, orzechową, kokosową. Uwaga – do ciasta można dodać mąkę pełnoziarnistą czy żytnią, ale ostrożnie. Ciasto tylko z nią może się rozpaść. Lepiej zastąpić 1/3 mąki w przepisie taką z pełnego przemiału. Na podobnej zasadzie stosuje się mąkę ryżową. W bezglutenowych przepisach czasem mąkę zastępuje się rozgotowanym ryżem z dodatkiem keliszka Malibu lub wiórków kokosowych. Następnie taką masę łączy się z pozostałymi składnikami i miksuje.

Zobacz także: Przepis na lemoniadę z arbuza

A czy ciasto z owocami wyjdzie bez cukru? Można go zastąpić ksylitolem, cukrem kokosowym itp. Tradycyjny przepis na proste ciasto owocowe z miodem to miodownik owocowy. Można też całkowicie pominąć cukier, choć lepiej dobrze wówczas wybrać owoce do wypieków. Takie z marketu raczej będą za kwaśne, ale ciasto bez cukru z dojrzałymi, soczystymi truskawkami może być pyszne. Można też postawić na owoce, które z natury są bardzo słodkie, jak banany czy gruszki. Wówczas lepiej dodać nieco więcej owoców i mąki niż w przepisie.


Podobne artykuły

Zdrowy deser na upalne dni: domowe lody jogurtowe

Zdrowy deser na upalne dni: domowe lody jogurtowe

Owoce, które pomogą w walce z impotencją

Owoce, które pomogą w walce z impotencją

Zdrowy deser na upalne dni: domowe lody jogurtowe

Zdrowy deser na upalne dni: domowe lody jogurtowe

Przepis na lemoniadę z arbuza

Przepis na lemoniadę z arbuza

Jak gotować i podawać bób?

Jak gotować i podawać bób?

5 kierunków zagranicznych na wakacje w 2020 dla rodzin z dziećmi

5 kierunków zagranicznych na wakacje w 2020 dla rodzin z dziećmi

Warzywa i owoce, których nie musisz kupować eko

Warzywa i owoce, których nie musisz kupować eko

10 dobrych rad, których nie chcesz usłyszeć żeniąc się

10 dobrych rad, których nie chcesz usłyszeć żeniąc się

10 najciekawszych miejsc do zobaczenia w Londynie

10 najciekawszych miejsc do zobaczenia w Londynie

Lato w domu czyli stwórz swój własny fit camp po kwarantannie!

Lato w domu czyli stwórz swój własny fit camp po kwarantannie!


Ta strona używa plików cookie. Kontynuując przeglądanie witryny, wyrażasz zgodę na ich używanie przez nasz serwis. Dodatkowo kiedy odwiedzasz naszą stronę, wstępnie wybrane firmy mogą odczytywać i korzystać z określonych informacji zapisanych na Twoim urządzeniu, aby wyświetlać odpowiednie reklamy bądź spersonalizowane treści. Dowiedz się więcej.OK