Kobieca strefa
Pierogi z mąki kukurydzianej z jesiennym nadzieniem

Pierogi z mąki kukurydzianej z jesiennym nadzieniem

Kolorowe liście w parku czy w lesie zapraszają na długie jesienne spacery, a jak wiadomo, łączy się to z wydatkiem energetycznym, który żądny jest kompensaty w postaci pierogów! Ale żebyście nie obrośli tłuszczykiem jeszcze przed świętami, zaproponuję dzisiaj „uszczuploną” wersję klasycznych pierogów z mięsem.

Składniki

  • 3/4 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1/4 szklanki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • ciepła woda
  • ugotowane mięso z kurczaka (udko/pierś)
  • ugotowana marchew, pietruszka, seler, por
  • podduszona cebulka
  • sól i pieprz do smaku

PICT2478-600x337

Przygotowanie

Mieszamy mąkę i sól. Powoli, stopniowo dodajemy ciepłą wodę i „szczypiemy” ciasto. Zagniatamy, formując kulę. Wałkujemy i wykrawamy brzegiem szklanki koła. Tak przygotowane placuszki będziemy faszerować przygotowaną wcześniej pastą. Farsz do pierogów to nic innego jak wyciągnięte z wywaru drobiowego warzywa i mięso. Rozdrabniamy je, dodając uduszoną na maśle cebulę. Mieszamy, tworząc niejednolitą pastę, przyprawiamy solą i pieprzem według własnego uznania. Tak nafaszerowane pierogi wrzucamy do osolonej, wrzącej wody. Czekamy, aż wypłyną na powierzchnię, gotujemy jeszcze kilka minut. Odcedzamy, wrzucamy na talerz i zjadamy ze smakiem.

Smacznego!

Rubrykę kulinarną redaguje Katering Kreatywny.


Podobne artykuły

Te cechy pociągają mężczyzn - sprawdź!

Te cechy pociągają mężczyzn - sprawdź!

Smukły 5-calowiec

Smukły 5-calowiec

Chcesz wyglądać jak Kate? Kup sobie taką sukienkę jak ona!

Chcesz wyglądać jak Kate? Kup sobie taką sukienkę jak ona!

Tatuaże zwiększają ryzyko raka? Poznaj najnowsze wyniki badań!

Tatuaże zwiększają ryzyko raka? Poznaj najnowsze wyniki badań!

Przepis na pyszne kanapki

Przepis na pyszne kanapki

Przepis na śniadanie idealne

Przepis na śniadanie idealne

Dziecko, które boi się własnego cienia! WIDEO

Dziecko, które boi się własnego cienia! WIDEO

Polska też ma swoją Barbie! To powód do dumy?

Polska też ma swoją Barbie! To powód do dumy?