Kobieca strefa
Pierogi z mąki kukurydzianej z jesiennym nadzieniem

Pierogi z mąki kukurydzianej z jesiennym nadzieniem

Kolorowe liście w parku czy w lesie zapraszają na długie jesienne spacery, a jak wiadomo, łączy się to z wydatkiem energetycznym, który żądny jest kompensaty w postaci pierogów! Ale żebyście nie obrośli tłuszczykiem jeszcze przed świętami, zaproponuję dzisiaj „uszczuploną” wersję klasycznych pierogów z mięsem.

Składniki

  • 3/4 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1/4 szklanki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • ciepła woda
  • ugotowane mięso z kurczaka (udko/pierś)
  • ugotowana marchew, pietruszka, seler, por
  • podduszona cebulka
  • sól i pieprz do smaku

PICT2478-600x337

Przygotowanie

Mieszamy mąkę i sól. Powoli, stopniowo dodajemy ciepłą wodę i „szczypiemy” ciasto. Zagniatamy, formując kulę. Wałkujemy i wykrawamy brzegiem szklanki koła. Tak przygotowane placuszki będziemy faszerować przygotowaną wcześniej pastą. Farsz do pierogów to nic innego jak wyciągnięte z wywaru drobiowego warzywa i mięso. Rozdrabniamy je, dodając uduszoną na maśle cebulę. Mieszamy, tworząc niejednolitą pastę, przyprawiamy solą i pieprzem według własnego uznania. Tak nafaszerowane pierogi wrzucamy do osolonej, wrzącej wody. Czekamy, aż wypłyną na powierzchnię, gotujemy jeszcze kilka minut. Odcedzamy, wrzucamy na talerz i zjadamy ze smakiem.

Smacznego!

Rubrykę kulinarną redaguje Katering Kreatywny.


Podobne artykuły

Victoria’s Secret w nietypowym wydaniu!

Victoria’s Secret w nietypowym wydaniu!

Karmienie dziecka w miejscach publicznych: jesteś za czy przeciw?

Karmienie dziecka w miejscach publicznych: jesteś za czy przeciw?

Inżynier projektujący samochody wynalazł cudowny lek na... kaca!

Inżynier projektujący samochody wynalazł cudowny lek na... kaca!

Lindsay Lohan odcięła sobie palec! [wideo]

Lindsay Lohan odcięła sobie palec! [wideo]

Jeden drink dziennie zwiększa ryzyko raka!

Jeden drink dziennie zwiększa ryzyko raka!

Nowa dieta niebawem podbije Wyspy: odchudzisz się pijąc wino z bąbelkami

Nowa dieta niebawem podbije Wyspy: odchudzisz się pijąc wino z bąbelkami

Kto zna wszystkie pragnienia kobiet? Jest ktoś taki...

Kto zna wszystkie pragnienia kobiet? Jest ktoś taki...

Założysz sukienkę, która może zniknąć gdy się podniecisz?

Założysz sukienkę, która może zniknąć gdy się podniecisz?