Kobieca strefa
Pierogi z mąki kukurydzianej z jesiennym nadzieniem

Pierogi z mąki kukurydzianej z jesiennym nadzieniem

Kolorowe liście w parku czy w lesie zapraszają na długie jesienne spacery, a jak wiadomo, łączy się to z wydatkiem energetycznym, który żądny jest kompensaty w postaci pierogów! Ale żebyście nie obrośli tłuszczykiem jeszcze przed świętami, zaproponuję dzisiaj „uszczuploną” wersję klasycznych pierogów z mięsem.

Składniki

  • 3/4 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1/4 szklanki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • ciepła woda
  • ugotowane mięso z kurczaka (udko/pierś)
  • ugotowana marchew, pietruszka, seler, por
  • podduszona cebulka
  • sól i pieprz do smaku

PICT2478-600x337

Przygotowanie

Mieszamy mąkę i sól. Powoli, stopniowo dodajemy ciepłą wodę i „szczypiemy” ciasto. Zagniatamy, formując kulę. Wałkujemy i wykrawamy brzegiem szklanki koła. Tak przygotowane placuszki będziemy faszerować przygotowaną wcześniej pastą. Farsz do pierogów to nic innego jak wyciągnięte z wywaru drobiowego warzywa i mięso. Rozdrabniamy je, dodając uduszoną na maśle cebulę. Mieszamy, tworząc niejednolitą pastę, przyprawiamy solą i pieprzem według własnego uznania. Tak nafaszerowane pierogi wrzucamy do osolonej, wrzącej wody. Czekamy, aż wypłyną na powierzchnię, gotujemy jeszcze kilka minut. Odcedzamy, wrzucamy na talerz i zjadamy ze smakiem.

Smacznego!

Rubrykę kulinarną redaguje Katering Kreatywny.


Podobne artykuły

Młodzi mężczyźni wolą "gorące czterdziestki"

Młodzi mężczyźni wolą "gorące czterdziestki"

Suknia ślubna – uszyta z marzeń i snów

Suknia ślubna – uszyta z marzeń i snów

YORK, ENGLAND - JANUARY 26:  The Reverend Libby Lane smiles as she stands near the Archbishop of Canterbury, Justin Welby, (front row, 4th R) and the Archbishop of York, Dr John Sentamu (front row, L) outside York Minster after she was consecrated as the eighth Bishop of Stockport on January 26, 2015 in York, England. The Church of England consecrated its first female bishop during a ceremony at York Minster today. The Reverend Libby Lane, who has been the vicar of St Peter's Hale and St Elizabeth's Ashley, in Greater Manchester, was ordained as the new Bishop of Stockport in a two hour service led by the Archbishop of York, Dr John Sentamu.  (Photo by Jeff J Mitchell/Getty Images)

Pierwsza kobieta, która dostąpiła tego zaszczytu

Pijana Katie Price wyśmiewa swojego schorowanego syna [wideo]

Pijana Katie Price wyśmiewa swojego schorowanego syna [wideo]

Sablewska zmienia kobiety w gwiazdy

Sablewska zmienia kobiety w gwiazdy

UWAGA: Nawilżane chusteczki dla dzieci zawierają mnóstwo szkodliwych substancji!

UWAGA: Nawilżane chusteczki dla dzieci zawierają mnóstwo szkodliwych substancji!

Moja piegowata dorosłość: rozmowa z Edytą Jungowską

Moja piegowata dorosłość: rozmowa z Edytą Jungowską

Zrelaksuj się

Zrelaksuj się