Kobieca strefa
Pierogi z mąki kukurydzianej z jesiennym nadzieniem

Pierogi z mąki kukurydzianej z jesiennym nadzieniem

Kolorowe liście w parku czy w lesie zapraszają na długie jesienne spacery, a jak wiadomo, łączy się to z wydatkiem energetycznym, który żądny jest kompensaty w postaci pierogów! Ale żebyście nie obrośli tłuszczykiem jeszcze przed świętami, zaproponuję dzisiaj „uszczuploną” wersję klasycznych pierogów z mięsem.

Składniki

  • 3/4 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1/4 szklanki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • ciepła woda
  • ugotowane mięso z kurczaka (udko/pierś)
  • ugotowana marchew, pietruszka, seler, por
  • podduszona cebulka
  • sól i pieprz do smaku

PICT2478-600x337

Przygotowanie

Mieszamy mąkę i sól. Powoli, stopniowo dodajemy ciepłą wodę i „szczypiemy” ciasto. Zagniatamy, formując kulę. Wałkujemy i wykrawamy brzegiem szklanki koła. Tak przygotowane placuszki będziemy faszerować przygotowaną wcześniej pastą. Farsz do pierogów to nic innego jak wyciągnięte z wywaru drobiowego warzywa i mięso. Rozdrabniamy je, dodając uduszoną na maśle cebulę. Mieszamy, tworząc niejednolitą pastę, przyprawiamy solą i pieprzem według własnego uznania. Tak nafaszerowane pierogi wrzucamy do osolonej, wrzącej wody. Czekamy, aż wypłyną na powierzchnię, gotujemy jeszcze kilka minut. Odcedzamy, wrzucamy na talerz i zjadamy ze smakiem.

Smacznego!

Rubrykę kulinarną redaguje Katering Kreatywny.


Podobne artykuły

W Anglii trwa Narodowy Dzień Kawy, czy na pewno wiesz wszystko o tym napoju?

W Anglii trwa Narodowy Dzień Kawy, czy na pewno wiesz wszystko o tym napoju?

Lecz się i odchudzaj z użyciem soli, pieprzu i cytryny!

Lecz się i odchudzaj z użyciem soli, pieprzu i cytryny!

Moja piegowata dorosłość: rozmowa z Edytą Jungowską

Moja piegowata dorosłość: rozmowa z Edytą Jungowską

HOLLYWOOD, CA - DECEMBER 08:  Actor Josh Duhamel (L) and  musician Fergie (Fergie Duhamel) attends "TrevorLIVE LA" honoring Jane Lynch and Toyota for the Trevor Project at Hollywood Palladium on December 8, 2013 in Hollywood, California.  (Photo by Alberto E. Rodriguez/Getty Images for Trevor Project)

Czemu chodzą na terapię? Czyżby dopadł ich kryzys?

Leczenie oparzeń słonecznych domowymi sposobami!

Leczenie oparzeń słonecznych domowymi sposobami!

Uwaga na nowe oszustwo na Facebooku. Nie dajcie się nabrać!

Uwaga na nowe oszustwo na Facebooku. Nie dajcie się nabrać!

Suknia ślubna – uszyta z marzeń i snów

Suknia ślubna – uszyta z marzeń i snów

Jedzenie posiłków o odpowiedniej porze może sprzyjać odchudzaniu!

Jedzenie posiłków o odpowiedniej porze może sprzyjać odchudzaniu!