Kobieca strefa
Pierogi z mąki kukurydzianej z jesiennym nadzieniem

Pierogi z mąki kukurydzianej z jesiennym nadzieniem

Kolorowe liście w parku czy w lesie zapraszają na długie jesienne spacery, a jak wiadomo, łączy się to z wydatkiem energetycznym, który żądny jest kompensaty w postaci pierogów! Ale żebyście nie obrośli tłuszczykiem jeszcze przed świętami, zaproponuję dzisiaj „uszczuploną” wersję klasycznych pierogów z mięsem.

Składniki

  • 3/4 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1/4 szklanki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • ciepła woda
  • ugotowane mięso z kurczaka (udko/pierś)
  • ugotowana marchew, pietruszka, seler, por
  • podduszona cebulka
  • sól i pieprz do smaku

PICT2478-600x337

Przygotowanie

Mieszamy mąkę i sól. Powoli, stopniowo dodajemy ciepłą wodę i „szczypiemy” ciasto. Zagniatamy, formując kulę. Wałkujemy i wykrawamy brzegiem szklanki koła. Tak przygotowane placuszki będziemy faszerować przygotowaną wcześniej pastą. Farsz do pierogów to nic innego jak wyciągnięte z wywaru drobiowego warzywa i mięso. Rozdrabniamy je, dodając uduszoną na maśle cebulę. Mieszamy, tworząc niejednolitą pastę, przyprawiamy solą i pieprzem według własnego uznania. Tak nafaszerowane pierogi wrzucamy do osolonej, wrzącej wody. Czekamy, aż wypłyną na powierzchnię, gotujemy jeszcze kilka minut. Odcedzamy, wrzucamy na talerz i zjadamy ze smakiem.

Smacznego!

Rubrykę kulinarną redaguje Katering Kreatywny.


Podobne artykuły

Okrutne konsekwencje odchudzania!

Okrutne konsekwencje odchudzania!

Seks i BDSM nową bronią Ukrainy? Pracownica ministerstwa obrony nie kryje swoich wyuzdanych pasji

Seks i BDSM nową bronią Ukrainy? Pracownica ministerstwa obrony nie kryje swoich wyuzdanych pasji

Modowe "must have" tego sezonu

Modowe "must have" tego sezonu

Makaron z pesto jarmużowym i krewetkami

Makaron z pesto jarmużowym i krewetkami

Czułe rękawice

Czułe rękawice

Oto 9 powodów, dla których powinieneś zacząć biegać

Oto 9 powodów, dla których powinieneś zacząć biegać

Bella Hadid jest dumna z bycia muzułmanką!

Bella Hadid jest dumna z bycia muzułmanką!

Colombian singer Shakira and her boyfriend Spanish soccer player Gerard Pique arrive at the 2014 Billboard Music Awards, May 18, 2014 at the MGM Grand Garden Arena, in Las Vegas, Nevada.   AFP PHOTO / ROBYN BECK        (Photo credit should read ROBYN BECK/AFP/Getty Images)

Planują gigantyczną rodzinę!