Kobieca strefa
Pierogi z mąki kukurydzianej z jesiennym nadzieniem

Pierogi z mąki kukurydzianej z jesiennym nadzieniem

Kolorowe liście w parku czy w lesie zapraszają na długie jesienne spacery, a jak wiadomo, łączy się to z wydatkiem energetycznym, który żądny jest kompensaty w postaci pierogów! Ale żebyście nie obrośli tłuszczykiem jeszcze przed świętami, zaproponuję dzisiaj „uszczuploną” wersję klasycznych pierogów z mięsem.

Składniki

  • 3/4 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1/4 szklanki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • ciepła woda
  • ugotowane mięso z kurczaka (udko/pierś)
  • ugotowana marchew, pietruszka, seler, por
  • podduszona cebulka
  • sól i pieprz do smaku

PICT2478-600x337

Przygotowanie

Mieszamy mąkę i sól. Powoli, stopniowo dodajemy ciepłą wodę i „szczypiemy” ciasto. Zagniatamy, formując kulę. Wałkujemy i wykrawamy brzegiem szklanki koła. Tak przygotowane placuszki będziemy faszerować przygotowaną wcześniej pastą. Farsz do pierogów to nic innego jak wyciągnięte z wywaru drobiowego warzywa i mięso. Rozdrabniamy je, dodając uduszoną na maśle cebulę. Mieszamy, tworząc niejednolitą pastę, przyprawiamy solą i pieprzem według własnego uznania. Tak nafaszerowane pierogi wrzucamy do osolonej, wrzącej wody. Czekamy, aż wypłyną na powierzchnię, gotujemy jeszcze kilka minut. Odcedzamy, wrzucamy na talerz i zjadamy ze smakiem.

Smacznego!

Rubrykę kulinarną redaguje Katering Kreatywny.


Podobne artykuły

Czy inteligentniejsi są gorsi w łóżku?

Czy inteligentniejsi są gorsi w łóżku?

Zakneblowana Kim Kardashian - oto nowy pomysł na helloweenowe przebranie

Zakneblowana Kim Kardashian - oto nowy pomysł na helloweenowe przebranie

Dla melomanek

Dla melomanek

Takie kobiety zdobywają bogaczy!

Takie kobiety zdobywają bogaczy!

Chcesz mieć figurę jak Kardashianki lub Beyonce? Zobacz jaką dietę stosują gwiazdy!

Chcesz mieć figurę jak Kardashianki lub Beyonce? Zobacz jaką dietę stosują gwiazdy!

American director Quentin Tarentino flanked by French actress Elsa Zylberstein gestures before filming the silent documentary "La sortie des usines Lumiere" (Workers leaving the Lumiere Factory) on October 19, 2013, in Lyon, central eastern France. Tarantino and many other producers and actors participated in the re-production of the French short black-and-white silent documentary film directed and produced in 1895 by late French filmmaker Louis Lumiere. AFP PHOTO / PHILIPPE MERLE        (Photo credit should read PHILIPPE MERLE/AFP/Getty Images)

Tarantino składa pozew

Jest sposób, żeby nie płacić za nadbagaż w samolocie!

Jest sposób, żeby nie płacić za nadbagaż w samolocie!

Panorama radzi, w co się bawić z dzieckiem w wieku wczesnoszkolnym

Panorama radzi, w co się bawić z dzieckiem w wieku wczesnoszkolnym