Kobieca strefa
Pierogi z mąki kukurydzianej z jesiennym nadzieniem

Pierogi z mąki kukurydzianej z jesiennym nadzieniem

Kolorowe liście w parku czy w lesie zapraszają na długie jesienne spacery, a jak wiadomo, łączy się to z wydatkiem energetycznym, który żądny jest kompensaty w postaci pierogów! Ale żebyście nie obrośli tłuszczykiem jeszcze przed świętami, zaproponuję dzisiaj „uszczuploną” wersję klasycznych pierogów z mięsem.

Składniki

  • 3/4 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1/4 szklanki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • ciepła woda
  • ugotowane mięso z kurczaka (udko/pierś)
  • ugotowana marchew, pietruszka, seler, por
  • podduszona cebulka
  • sól i pieprz do smaku

PICT2478-600x337

Przygotowanie

Mieszamy mąkę i sól. Powoli, stopniowo dodajemy ciepłą wodę i „szczypiemy” ciasto. Zagniatamy, formując kulę. Wałkujemy i wykrawamy brzegiem szklanki koła. Tak przygotowane placuszki będziemy faszerować przygotowaną wcześniej pastą. Farsz do pierogów to nic innego jak wyciągnięte z wywaru drobiowego warzywa i mięso. Rozdrabniamy je, dodając uduszoną na maśle cebulę. Mieszamy, tworząc niejednolitą pastę, przyprawiamy solą i pieprzem według własnego uznania. Tak nafaszerowane pierogi wrzucamy do osolonej, wrzącej wody. Czekamy, aż wypłyną na powierzchnię, gotujemy jeszcze kilka minut. Odcedzamy, wrzucamy na talerz i zjadamy ze smakiem.

Smacznego!

Rubrykę kulinarną redaguje Katering Kreatywny.


Podobne artykuły

NEW YORK, NY - APRIL 04:  Actor Robert De Niro attends the Mohonk Preserve 50th Anniversary Gala on April 4, 2014 in New York City.  (Photo by Neilson Barnard/Getty Images for Mohonk Preserve)

Najdroższa reklama na świecie!

80-letnia Jane Fonda: "Żyję dla scen seksu!"

80-letnia Jane Fonda: "Żyję dla scen seksu!"

Energetyczna obudowa

Energetyczna obudowa

Nękacze, czyli wyobraźnia stalkerów nie zna granic

Nękacze, czyli wyobraźnia stalkerów nie zna granic

Chcesz zdrowo grillować? Podpowiemy Ci jak to zrobić!

Chcesz zdrowo grillować? Podpowiemy Ci jak to zrobić!

Kochanie, pachniesz jak… milion dolarów!

Kochanie, pachniesz jak… milion dolarów!

Triki na szybszy metabolizm

Triki na szybszy metabolizm

LONDON, UNITED KINGDOM - OCTOBER 05: Penelope Cruz attends a photocall for "The Counselor" at The Dorchester on October 5, 2013 in London, England. (Photo by Eamonn M. McCormack/Getty Images)

Zniewalająca i tajemnicza