Kobieca strefa
Pierogi z mąki kukurydzianej z jesiennym nadzieniem

Pierogi z mąki kukurydzianej z jesiennym nadzieniem

Kolorowe liście w parku czy w lesie zapraszają na długie jesienne spacery, a jak wiadomo, łączy się to z wydatkiem energetycznym, który żądny jest kompensaty w postaci pierogów! Ale żebyście nie obrośli tłuszczykiem jeszcze przed świętami, zaproponuję dzisiaj „uszczuploną” wersję klasycznych pierogów z mięsem.

Składniki

  • 3/4 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1/4 szklanki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • ciepła woda
  • ugotowane mięso z kurczaka (udko/pierś)
  • ugotowana marchew, pietruszka, seler, por
  • podduszona cebulka
  • sól i pieprz do smaku

PICT2478-600x337

Przygotowanie

Mieszamy mąkę i sól. Powoli, stopniowo dodajemy ciepłą wodę i „szczypiemy” ciasto. Zagniatamy, formując kulę. Wałkujemy i wykrawamy brzegiem szklanki koła. Tak przygotowane placuszki będziemy faszerować przygotowaną wcześniej pastą. Farsz do pierogów to nic innego jak wyciągnięte z wywaru drobiowego warzywa i mięso. Rozdrabniamy je, dodając uduszoną na maśle cebulę. Mieszamy, tworząc niejednolitą pastę, przyprawiamy solą i pieprzem według własnego uznania. Tak nafaszerowane pierogi wrzucamy do osolonej, wrzącej wody. Czekamy, aż wypłyną na powierzchnię, gotujemy jeszcze kilka minut. Odcedzamy, wrzucamy na talerz i zjadamy ze smakiem.

Smacznego!

Rubrykę kulinarną redaguje Katering Kreatywny.


Podobne artykuły

Dla najmłodszych

Dla najmłodszych

Pomaluj swój świat!

Pomaluj swój świat!

Zimne stopy!

Zimne stopy!

Czy dalibyście 9 tys. za torbę z IKEI? Są tacy, co ustawiają się po nią w kolejce!

Czy dalibyście 9 tys. za torbę z IKEI? Są tacy, co ustawiają się po nią w kolejce!

Wiosenny torcik z okazji coraz cieplejszych dni!

Wiosenny torcik z okazji coraz cieplejszych dni!

Flavia Carvalho zakrywa tatuażami blizny ofiar przemocy!

Flavia Carvalho zakrywa tatuażami blizny ofiar przemocy!

Polka zachwyca w Nowym Jorku

Polka zachwyca w Nowym Jorku

Edukacja domowa w UK: rozmowa z matką, która uczy swoje dzieci w domu

Edukacja domowa w UK: rozmowa z matką, która uczy swoje dzieci w domu