Kobieca strefa
Pierogi z mąki kukurydzianej z jesiennym nadzieniem

Pierogi z mąki kukurydzianej z jesiennym nadzieniem

Kolorowe liście w parku czy w lesie zapraszają na długie jesienne spacery, a jak wiadomo, łączy się to z wydatkiem energetycznym, który żądny jest kompensaty w postaci pierogów! Ale żebyście nie obrośli tłuszczykiem jeszcze przed świętami, zaproponuję dzisiaj „uszczuploną” wersję klasycznych pierogów z mięsem.

Składniki

  • 3/4 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1/4 szklanki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • ciepła woda
  • ugotowane mięso z kurczaka (udko/pierś)
  • ugotowana marchew, pietruszka, seler, por
  • podduszona cebulka
  • sól i pieprz do smaku

PICT2478-600x337

Przygotowanie

Mieszamy mąkę i sól. Powoli, stopniowo dodajemy ciepłą wodę i „szczypiemy” ciasto. Zagniatamy, formując kulę. Wałkujemy i wykrawamy brzegiem szklanki koła. Tak przygotowane placuszki będziemy faszerować przygotowaną wcześniej pastą. Farsz do pierogów to nic innego jak wyciągnięte z wywaru drobiowego warzywa i mięso. Rozdrabniamy je, dodając uduszoną na maśle cebulę. Mieszamy, tworząc niejednolitą pastę, przyprawiamy solą i pieprzem według własnego uznania. Tak nafaszerowane pierogi wrzucamy do osolonej, wrzącej wody. Czekamy, aż wypłyną na powierzchnię, gotujemy jeszcze kilka minut. Odcedzamy, wrzucamy na talerz i zjadamy ze smakiem.

Smacznego!

Rubrykę kulinarną redaguje Katering Kreatywny.


Podobne artykuły

Jak wygląda życie kobiet? Te ilustracje doskonale to pokazują!

Jak wygląda życie kobiet? Te ilustracje doskonale to pokazują!

Paryski tydzień mody: najbardziej błyszczała Jane Fonda i Helen Mirren!

Paryski tydzień mody: najbardziej błyszczała Jane Fonda i Helen Mirren!

Jak pielęgnować włosy jesienią?

Jak pielęgnować włosy jesienią?

Każda kobieta ma jakiś talent! Jesteśmy nadzwyczajne!

Każda kobieta ma jakiś talent! Jesteśmy nadzwyczajne!

CFDA Fashion Awards 2017: Polki wyróżniały się stylem i urodą

CFDA Fashion Awards 2017: Polki wyróżniały się stylem i urodą

Hit lata: czy ta nowa moda uchroni cię przed gwałtem?

Hit lata: czy ta nowa moda uchroni cię przed gwałtem?

Piękne i gładkie włosy

Piękne i gładkie włosy

Psychologiczne triki, które pomogą ci zrzucić kilogramy

Psychologiczne triki, które pomogą ci zrzucić kilogramy