Kobieca strefa
Chcesz zdrowo grillować? Podpowiemy Ci jak to zrobić!

Chcesz zdrowo grillować? Podpowiemy Ci jak to zrobić!

Oto kilka prostych zasad, by grillowanie stało się zdrowe:

1. Wybieraj chudsze mięso

Grillowane mięso zawiera mniej kalorii niż to smażone gdyż pod wpływem temperatury wytapia się zawarty w nim tłuszcz. Trzeba jednak pamiętać, że tłuste mięso jest też źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych, które nie służą naszemu zdrowiu. Dlatego, jeśli często grillujemy zamieniajmy czasami kiełbaski czy karkówkę na mięso, które zawiera mniej tłuszczu np. kurczaka, indyka czy chudą wołowinę.

grillowanie

2. Zadbaj o nienasycone kwasy tłuszczowe

Nienasycone kwasy tłuszczowe są niezbędne w zdrowej diecie, a nasz organizm ich potrzebuje, by prawidłowo pracować. By ich nie zabrakło, włącz do grillowego jadłospisu ryby lub przygotuj zdrowe przekąski. Tak popularne grzanki czosnkowo-ziołowe zamiast z masłem, przygotuj z wysokiej jakości margaryną. Ryby natomiast, jako pokarm bogaty w kwasy omega-3, dobrze wpływają na stosunek złego i dobrego cholesterolu. Świetnym pomysłem są też warzywa np. te marynowane w olejach o wysokiej zawartości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych.

grillowanie

3. Korzystaj z marynat na bazie olejów

Walory smakowe mięsa pozwoli zachować, a nawet podbić prosta marynata na bazie oleju i soku z cytryny. Trzeba jednak zwrócić uwagę na olej, jaki do tego celu wybieramy. Powinien być to olej rafinowany o wysokim punkcie dymienia np. olej rzepakowy.

grillowanie

4. Nie kładź bezpośrednio na ruszcie

Dlaczego? Ściekający na rozżarzony węgiel tłuszcz może wytwarzać szkodliwe – rakotwórcze substancje. Dlatego właśnie do grillowania dobrze jest używać aluminiowych tacek, na których tłuszcz zbiera się w specjalnych rowkach. Bezpośrednio na ruszcie można grillować te potrawy, które nie wymagają długiej obróbki takie jaki: warzywa czy ryby.

grillowanie

5. Zwróć uwagę na skład produktów, które kupujesz

Starajmy się kupować mięso od sprawdzonych dostawców i zawsze sprawdzajmy, czy jest świeże. Najczęściej i najchętniej grillujemy kiełbaski i karkówkę, dlatego sprawdzajmy na opakowaniu, czy nie zawierają w swoim składzie konserwantów i barwników. Pod wpływem temperatury będą one wydzielać szkodliwe dla zdrowia substancje.

grillowanie

Skorzystaj także z tych rad:

Autor: Maria Zimny

Podobne artykuły

Lubisz żelki? Po tym filmie już nigdy nie weźmiesz ich do ust!

Lubisz żelki? Po tym filmie już nigdy nie weźmiesz ich do ust!

Chcesz schudnąć? Podkręć swój metabolizm!

Chcesz schudnąć? Podkręć swój metabolizm!

Jak wyglądał trening kobiet przez ostatnie 100 lat?

Jak wyglądał trening kobiet przez ostatnie 100 lat?

Wiedzieliście, że waszą pamięcią jest bardzo prosto manipulować?

Wiedzieliście, że waszą pamięcią jest bardzo prosto manipulować?

Wegetarianizm lub weganizm, a sport

Wegetarianizm lub weganizm, a sport

Pokaż swój cellulit na Instagramie: oto nowa moda i bunt przeciwko kanonom piękna

Pokaż swój cellulit na Instagramie: oto nowa moda i bunt przeciwko kanonom piękna

Lubisz żelki? Po tym filmie już nigdy nie weźmiesz ich do ust!

Lubisz żelki? Po tym filmie już nigdy nie weźmiesz ich do ust!

Prawdy i mity o cukrze: już nigdy nie daj się oszukać!

Prawdy i mity o cukrze: już nigdy nie daj się oszukać!

Miesiąc po porodzie założyła bikini – modelka plus size znowu szokuje!

Miesiąc po porodzie założyła bikini – modelka plus size znowu szokuje!

Chcesz schudnąć? Podkręć swój metabolizm!

Chcesz schudnąć? Podkręć swój metabolizm!